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L’emploi agricole : tous saisonniers ou pluriactifs ?

Date de publication : 5 novembre 2008

Le Ministère de l’Agriculture et des Forêts, dans un document de synthèse sur la structure des exploitations agricoles en 2007, estime à 15% la proportion d’exploitants pluriactifs, et à 11% la part de travail réalisée par des saisonniers sur les différentes exploitations.

Moins nombreuses, les exploitations professionnelles grandissent, prennent plus souvent la forme de société et emploient de moins en moins d’actifs familiaux (conjoint, enfants...).

A leur tête, on comptait 11% de pluriactifs (exerçant parallèlement une autre activité professionnelle) en 2007, soit un peu plus qu’au dernier grand recensement, en 2000 (ils étaient alors 9%).

La proportion de pluriactifs est encore plus importante (19% en 2007 comme en 2000) dans les exploitations non professionnelles, aux surfaces réduites.

En tout, plus de 162 000 exploitants agricoles étaient concernés en 2007.

D’autre part, l’emploi salarié représentait en 2007 près de 230 000 Unités de Travail Annuel (UTA : travail d’une personne à plein temps pendant une année en agriculture), soit 32% du travail sur l’ensemble des exploitations professionnelles.

Et l’emploi saisonnier représentait lui-même 11% du travail sur l’ensemble des exploitations, avec 81 600 UTA. Mais l’importance du travail saisonnier n’est évidemment pas la même suivant la ou les productions de l’exploitation agricole.

Sources :
Statistiques du Ministère de l’Agriculture sur l’emploi agricole
Agreste Primeur n°215, octobre 2008

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