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Le Projet Formation Emploi Haute-Savoie pour travailler dans le tourisme et la restauration

Date de publication : 7 mai 2012

En octobre 2010, la Région Rhône-Alpes, dans le cadre du Service Public Régional de Formation (SPRF), a adopté le « Projet Formation Emploi » (PFE), dont l’objectif principal est de permettre aux personnes les plus éloignées de l’emploi de suivre une formation qualifiante de longue durée les amenant à s’insérer durablement dans l’emploi. Pour une durée expérimentale de quatre ans, la Région Rhône-Alpes a ciblé huit secteurs professionnels, un par département :

• Services aux personnes dans l’Ain

• Aménagement rural et Paysager en Ardèche

• Métiers de l’agroalimentaire dans la Drôme

• Electronique en Isère

• Eco construction et énergies renouvelables dans la Loire

• Maintenance industrielle et équipements standards dans le Rhône

• Bâtiment et Travaux Publics en Savoie

• Métiers du tourisme (dont hôtellerie restauration) en Haute-Savoie

Pour répondre aux objectifs de ce dispositif, les organismes de formation se sont organisés localement, en lien avec les organismes prescripteurs.

Concernant les métiers du tourisme, les centres de formation composé de l’AFPA, FORM’ACTION, GRETA Lac, IFRA et GRETA Arve Faucigny se sont regroupés afin de permettre à 50 personnes par an, toutes à la recherche d’un emploi, d’obtenir sur 2011-2012 des certifications dans la branche hôtellerie-restauration et tourisme.

Le parcours s’appuie sur 3 étapes :

1. Un sas qui valide la contractualisation du stagiaire dans la formation au vu de son parcours et de ses motivations.

2. Un parcours pré certifiant qui permet une découverte du milieu professionnel tout en travaillant sur la remise à niveau du stagiaire.

3. Un parcours certifiant qui permet aux stagiaires d’obtenir un des quatre titres professionnels délivré soit à l’AFPA de Poisy (74) soit au Greta Lac d’Annecy (74) :

- cuisinier ;
- agent de restauration collective ;
- agent d’accueil touristique ;
- technicienne d’accueil touristique.

Un premier parcours a eu lieu à l’automne 2011 : sur 47 prescriptions, 23 personnes ont intégré le parcours et ont obtenu une certification soit comme agent de restauration, cuisinier, ou serveur. Fort de cette réussite, un nouveau parcours a débuté le 12 mars 2012 en intégrant 21 personnes.

Pour plus d’informations, contactez le GRETA Arve Faucigny au 04 50 25 15 15 ou par courriel gretaaf@ac-grenoble.fr

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